|
|
PPM Oost investeert risicokapitaal in Nsure
- VOEDINGSTESTER KRIJGT KAPITAAL VOOR INTERNATIONALE UITROL VAN TECHNOLOGIE (Persbericht)
28-7-2011 - Early stage
Of het nu fruit, groente of aardappelen is, we kunnen er pas wat mee als ze rijp zijn of klaar voor gebruik. Voor de consument is dat moment aangebroken als er boodschappen worden gedaan. Dan moeten de producten vers zijn en klaar voor gebruik. Om dat mogelijk te maken, moeten ze op het juiste moment zijn geplukt of geoogst. Maar wat is het goede moment? Dat valt niet zomaar met het blote oog vast te stellen. Het Wageningse bedrijf NSure heeft een technologie ontwikkeld waarmee agrarische producten niet van buiten worden gecontroleerd, maar van binnen. Met een eenvoudige test, waarvoor alleen een beetje sap nodig is, kan tot op de dag nauwkeurig het beste oogstmoment worden aangegeven.
De test van NSure verschaft de kweker de bedrijfszekerheid dat hij precies op het juiste moment in de logistieke keten stapt. Door NSure is de consument voortaan verzekerd van vers fruit, frisse groenten en vlekvrije aardappelen. Dat NSure vorig jaar de Food Valley Award in de wacht sleepte voor de meest aansprekende innovatieve technologie in de voedingssector, was dan ook geen toeval.
“Er komt veel kijken bij het bepalen van het suprême oogstmoment. Eigenlijk teveel om een verantwoorde keuze te kunnen maken. Gedurende de groei en bloei is er door de weersomstandigheden al van alles met het product gebeurd dat niet aan de buitenkant is te zien. Het oogstvenster is voor agrarische ondernemers dan ook een jaarlijks terugkerende stressperiode. Te vroeg is niet goed, te laat ook niet. Maar dat probleem hebben we opgelost“, zegt Monique van Wordragen van NSure.
“Met onze technologie kunnen we zien of de genen die de diverse fasen van het rijpingsproces van een agrarisch product in gang zetten, aan- of uitgeschakeld zijn. Weten we wanneer de eerste molecuul na de \'switch\' aan de gang is gegaan, dan kan bijna op de dag nauwkeurig het optimale oogstmoment worden voorspeld. En wij zijn de enige die dat kunnen. De informatie over de kwaliteit die wij geven, is niet op een andere manier te verkrijgen“ aldus de moleculair bioloog en oprichter van het bedrijf.
“Sturen op kwaliteit in de versketens wordt steeds belangrijker. Zowel bij de keuze van de afzetmarkt en transportmethode als bij het maken van een oogstplan of het inplannen van opslagfaciliteiten. Door de internationalisering van voedselstromen ontstaat het gevaar voor verlies in de waardeketen. Vandaar dat vooral grote partijen in de voedselsector grote en actieve belangstelling hebben getoond. Inmiddels worden de zes tests in meer dan vijftien landen verkocht, binnen en buiten Europa. Om de tijd tussen testmoment en ideale oogstbericht zo kort mogelijk te houden, zijn in Zweden, Chili, Zuid-Afrika en de Verenigde Staten testfaciliteiten operationeel.
|
|
Copyright (c) 2001- 2013 I.T. Media. Alle rechten voorbehouden.
|
|
