Amsterdams klimaatfonds steekt geld in Symbicity
- SYMBICITYĀ ONTVANGTĀ GROEIGELD
02-05-2016 - Groefinanciering
Het Amsterdamse klimaatfonds steekt 1,5 miljoen euro groeigeld in het bedrijf Symbicity van John Apesos en Jens Ruig om verticale boerderijen op te zetten. Het doel is om lokaal en duurzaam voedsel te verbouwen voor steden.
Volgens John Apesos, ??n van de oprichters van Symbicity, is er veel mis met de voedselproductie. Mensen verwachten dat fruit en groente in de winkel verkrijgbaar is en daarom halen we producten uit India, Spanje en Noord-Afrika. Daarnaast kost voedselproductie op de akkers veel water en put vaak de grond uit.
Symbicity wil daar verandering in brengen door zogenoemde verticale boerderijen op te zetten. In elk willekeurig pand kan een unit waarin voedsel wordt verbouwd worden geplaatst. Planten krijgen zo precies genoeg licht, lucht, water en voedingsstoffen en hoeven zo niet te worden bespoten.
Doordat het voedsel in units wordt verbouwd wordt het voedsel ook duurzamer. Er is bijvoorbeeld 90 procent minder water nodig vergeleken met verbouwen op landbouwgrond. Daarnaast is het aantal transportkilometers van de eindproducten veel lager, omdat er door de verticale boerderijen (hyper)lokaal kan worden verbouwd.